Nasi lemak

Bahan:

• - 8 cup beras
• - 1000 ml santan kental
• - 300 ml air
• - 15 lembar daun salam
• - 5 serai, memarkan
• - 8 daun jeruk, buang tulang
• - 1 ruas lengkuas, iris bulat
• - 3 sdt garam
• - Serai dan lengkuas untuk dimasukkan ke air kukusan beras

Cara membuat:

1.  Masak santan, bumbu, dan air dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
2.  Masukkan beras, masak sampai santan menyusut, pindahkan ke kukusan yang sudah dialasi dengan daun pisang.
3.  Kukus selama 45 menit.
4.  Siap disajikan dengan ayam goreng, rendang, tumis buncis, kentang mustofa, acar dan sayuran, telur dadar iris, bawang goreng, serta kerupuk.

Bagikan Artikel ini