Roti unyil

Bahan:

• - 245 gr tepung terigu protein tinggi
• - 15 gr susu bubuk
• - 36 gr gula pasir
• - 6 gr ragi instan
• - 1 telur dicampur dengan 20 gr whip cream bubuk dan susu cair
• - 30 gr butter
• - 2 gr garam
• - 1/2 sdt pasta susu

Bahan isian:

• - Cokelat
• - Keju
• - Meses
• - Sosis

Bahan olesan:

• - Kuning telur kocok

Bahan topping:

• - Meses
• - Keju parut
• - Oregano

Cara membuat:

1.  Kocok dengan mixer atau uleni semua bahan kecuali butter dan garam hingga kalis.
2.  Masukkan butter dan garam sambil terus diuleni atau dikocok dengan mixer hingga kalis, lentur, dan lembut.
3.  Timbang adonan seberat 15 gr kemudian bentuk bulat dan diamkan selama 15 menit.
4.  Ambil 1 adonan, kemudian gilas, beri isian dan bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
5.  Tata di loyang yang telah dialasi dengan baking paper atau dioles dengan margarin tipis.
6.  Diamkan hingga mengembang selama 1 jam atau lebih, makin hangat suhu sekitar makin cepat adonannya mengembang.
7.  Oleskan dengan kuning telur, taburi topping sesuai selera.
8.  Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 7 sampai 10 menit sampai matang, sesuaikan dengan suhu panggangan masing-masing.

Bagikan Artikel ini