Semur bola daging kentang tomat

Bahan bola daging:

• - 350 gr daging sapi giling
• - 1 butir telur
• - 1/4 buah bombai, cincang halus
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 3 sdm tepung panir
• - 1/4 sdt pala bubuk
• - 1/2 sdt merica bubuk

Bahan semur:

• - 1/4 kg kentang, potong
• - 750 ml air
• - 1 buah tomat
• - 1/2 buah bombai, iris halus
• - 4 siung bawang merah, iris halus
• - 4 cabai merah, iris halus
• - 1 ruas jahe, geprek
• - 4 - 5 sdm kecap manis
• - 1,5 sdm saus tomat
• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - 1/2 sdt pala bubuk
• - Garam, gula, lada secukupnya

Cara membuat:

1.  Campurkan semua bahan bola daging. Goreng setengah matang saja.
2.  Tumis bawang bombai hingga layu, tambahkan bawang merah dan cabai.
3.  Masukkan air dan bola daging, masak hingga mendidih.
4.  Kemudian masukkan kentang dan bumbu-bumbu lainnya, cicipi.
5.  Masak hingga bumbu semur meresap ke bola dagingnya.
6.  Terakhir masukkan tomat nya.
7.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini