Semur kentang bola daging telur puyuh

Bahan:

• - 400 gr daging sapi giling
• - 1 butir telur ayam
• - 2 sdm bawang merah goreng
• - 3 sdm tepung panir halus
• - 20 butir telur puyuh rebus kupas
• - 1 buah bawang bombai besar, iris-iris
• - 2 sendok saus tomat
• - 2 buah tomat, potong dadu
• - 2 buah kentang, belah 4, goreng dulu

Bumbu:

• - Garam atau penyedap
• - Gula pasir
• - Kecap manis
• - Merica halus
• - Pala bubuk

Cara membuat:

1.  Campurkan dalam mangkuk: Daging cincang, gula, garam, merica, pala, sedikit kecap, telur, tepung panir, bawang merah goreng, aduk rata.
2.  Panaskan margarin, goreng bola-bola daging hingga kecokelatan, tiriskan.
3.  Tumis bawang bombai dan sisa margarin hingga wangi. Masukkan air secukupnya sampai mendidih.
4.  Masukkan bola-bola daging goreng, beri semua bumbu kecap, gula, garam, pala merica, saus tomat dan tomat potong, lalu masukkan kentang.
5.  Masak sampai bumbu meresap dan kentang empuk. Koreksi rasa sebelum diangkat.
6.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini