Udang pedas saus tiram

Bahan:

• - 1/2 kg udang tambak
• - 1 buah jeruk nipis
• - 1 tangkai daun bawang
• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdm lada
• - 1 sdm bon cabai level 15
• - 1 sdm kecap ikan
• - Gula
• - Garam

Bumbu rajang:

• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 10 cabai rawit merah
• - 10 cabai merah keriting

Cara membuat:

1.  Lumuri udang beserta jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2.  Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dirajang, masukkan udang yang sudah direndam air jeruk nipis.
3.  Beri 200 ml air, saus tiram, kecap ikan, lada, bon cabe, gula, garam, aduk sampai bumbu meresap. Cek rasa.
4.  Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini