Bola makaroni jagung

Bahan:

• - 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
• - 1 buah jagung manis, pipil dan rebus bersama 100 ml susu full cream
• - 120 gr tepung bakwan
• - 100 ml air
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 50 gr wortel (potong kotak kecil dan rebus)
• - 100 gr makaroni siap saji (rebus)
• - 1 batang daun bawang rajang halus
• - 30 gr keju cheddar parut
• - 1 butir telur (kocok lepas)
• - Tepung roti
• - Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.  Panaskan 3 sdm mentega, tumis bawang bombay sampai harum.
2.  Tuang campuran jagung susu, air, dan tepung bakwan sambil diaduk-aduk.
3.  Masukkan lada dan pala bubuk, aduk rata.
4.  Tambahkan wortel rebus dan sisa jagung pipil rebus.
5.  Masukkan makaroni, keju parut, dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
6.  Setelah benar-benar dingin, bentuk bola sesuai selera, lakukan sampai adonan habis, lalu gulingkan dalam kocokan telur, kemudian balur dengan tepung roti. Diamkan kurang lebih 15 menit.
7.  Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan dan matang.

Bagikan Artikel ini