Bumbu iris semur daging

Bahan:

• - 2 sdm mentega
• - 3 sdm minyak sayur
• - 10 siung bawang putih
• - 15 siung bawang merah
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1,5 liter air

Bumbu 1:

• - 1/4 sdt pala bubuk
• - 1/4 sdt jinten bubuk
• - 1/2 sdt ketumbar bubuk
• - 3 cm jahe diiris
• - 4 cm lengkuas geprek
• - 1 buah tomat diiris
• - 2 lembar daun salam

Bumbu 2:

• - 3 sdm kecap manis
• - 2 sdm gula aren
• - 1 sdt gula pasir
• - 1/2 sdt kaldu bubuk non MSG
• - 1,5 sdt garam

Cara membuat:

1.  Iris bawang merah dan bawang putih, lalu panaskan minyak dan mentega. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum.
2.  Masukkan bumbu 1 ke dalam tumisan, masak hingga semua bumbu harum.
3.  Masukkan daging serta kuah kaldu dan potongan kentang (jika pakai) ke dalam tumisan.
4.  Kemudian masukkan bumbu 2, masak hingga air mendidih, lalu masukkan merica bubuk.

Bagikan Artikel ini