cah brokoli daging sapi

Bahan:

• - 200 gr daging sapi
• - 1 bonggol brokoli
• - 1 buah wortel
• - 1/2 bawang bombay
• - 1 sdm unsalted butter
• - Air mineral secukupnya
• - Himsalt
• - Lada
• - 1 sdm maizena, larutkan dengan air

Bumbu marinasi:

• - 3 siung bawang putih cincang
• - Sejempol jahe cincang
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdm kecap inggris
• - 1 sdm saus tiram
• - 2 sdm kecap manis organik
• - 1 sdt lada

Cara membuat:

1.  Potong daging tipis-tipis. Lalu campurkan dengan bumbu marinasi, diamkan di kulkas kurang lebih 1 jam.
2.  Potong brokoli perkuntum, cuci lalu rendam di air dan himsalt sebentar. Bilas dengan air mengalir dan tiriskan.
3.  Panaskan unsalted butter. Masukkan daging yang telah dimarinasi. Masukkan bawang bombay, air, himsalt, lada, dan wortel, Tutup dan tunggu sampai mengering dan daging masak.
4.  Masukkan brokoli dan potongan cabai merah besar. Aduk-aduk sampai sedikit layu.
5.  Tambahkan larutan maizena sampai sedikit mengental kuahnya. Masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini