Daging sapi masak rica-rica

Bahan:

• - Daging sapi
• - sdm kecap manis
• - 2 sdt gula putih
• - 2 sdt garam
• - Penyedap rasa secukupnya
• - 1 btg serai (memarkan)
• - 3 lbr daun salam
• - 3 lbr daun jeruk
• - Lengkuas (memarkan)
• - 3 cabai merah besar, iris kasar

Bumbu Halus:

• - 10 cabai merah keriting (sesuai selera)
• - 8 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 1 ruas kunyit
• - 2 ruas jahe

Cara membuat:

1.  Tumis bahan yang sudah dihaluskan, aduk hingga bumbu matang dan harun.
2.  Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
3.  Tambahkan garam, gula merah, gula putih, dan penyedap rasa. Lalu masukan daging sapi, aduk hingga rata.
4.  Beri air sampai daging agak terendam. Tambahkan kecap manis dan masak sampai air menyusut dan daging empuk.
5.  Koreksi rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini