Gulai ikan tongkol kacang panjang
Minggu, Oktober 08, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- - 800 gr ikan tongkol, marinasi dengan garam dan jeruk nipis
- - Garam dan gula pasir
- - 350-500 ml air
- - 65 ml santan instan
- - 3 buah belimbing iris serong
- - 3 lembar daun jeruk
- - 1 batang serai geprek
- - 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
Bumbu halus:
- - 8 siung bawang merah
- - 6 cabai merah
- - 8 rawit merah atau hijau
- - 2 siung bawang putih
- - 1/2 kelingking kunyit basah
- - 1/2 kelingking jahe
- - 2 buah kemiri
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan serai sampai wangi.
- Masukkan air, santan, asam belimbing, dan ikan yang sudah bersih, masak dengan api kecil.
- Lima menit sebelum mati api, masukkan kacang panjang, garam, dan gula, sambil koreksi rasa.
Belum ada Komentar untuk "Gulai ikan tongkol kacang panjang"
Posting Komentar