Loaded baked potato

Bahan:

• - Kentang, bersihkan dan kupas
• - Olive oil secukupnya
• - Lada dan garam
• - Brokoli, potong kecil dan rebus 3 menit
• - 4 lembar smoked beef, potong kecil-kecil

Bahan saus keju:

• - 50 gr butter
• - 50 gr terigu
• - 6 lembar keju red cheddar
• - 700 ml susu cair
• - Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Tusuk 2 bagian badan kentang dengan garpu, lumuri dengan olive oil, lada, dan garam secara merata, oles dengan tangan.
2.  Panggang kentang selama 50 menit sampai matang (tes dengan tusuk garpu).
3.  Sambil menunggu kentang matang, buat saus kejunya.
4.  Lelehkan butter dalam wajan. Masukkan terigu, aduk rata.
5.  Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk cepat.
6.  Masukkan keju, taburkan lada dan garam, masak sampai meletup-letup.
7.  Setelah kentang matang, iris sedikit bagian punggung lalu ambil isi kentang, campurkan isi kentang dengan sebagian saus keju, smoked beef, dan brokoli, aduk rata.
8.  Tuang kembali campuran tadi ke dalam bagian dalam kentang, taburi keju, lalu oven kembali sampai keju meleleh.

Bagikan Artikel ini