Pizza tuna mayo

Bahan adonan:

• - 250 gr terigu cakra
• - 1 sdm gula pasir
• - 1 sdm susu bubuk
• - 120 ml susu cair putih
• - 1 sdm ragi instan
• - 50 gr mentega

Topping:

• - Tuna kalengan, tiriskan dan hancurkan dengan garpu
• - 1/2 bawang bombay, iris
• - Saus sambal
• - Mayonaise
• - Keju mozarella atau quickmelt

Cara membuat:

1.  Campur terigu, susu bubuk, gula pasir, fermipan, dan aduk rata.
2.  Tuang susu cair perlahan sambil diuleni hingga asal kalis saja.
3.  Tambahkan mentega, uleni sampai kalis elastis (pakai mixer), bulatkan adonan, diamkan sampai adonan dua kali lipat (tutup adonan dengan plastik bersih, simpan dalam tempat yang suhunya tinggi agar lebih cepat mengembang).
4.  Panaskan oven suhu 200 selama 10 menit. Bagi adonan jadi dua, letakkan di tengah loyang yang sudah dioles minyak dan tabur terigu, diamkan sampai adonan mengembang lagi.
5.  Setelah mengembang, tekan adonan ke samping agar membentuk lingkaran, biarkan bagian pinggirnya menggelembung.
6.  Oles saus sambal di bagian tengah pizza.
7.  Panggang selama 15 menit atau sampai adonan matang.
8.  Taburi tuna, mayonaise, bawang bombay, dan keju mozarella. Panggang lagi selama 10 menit atau sampai keju meleleh dan permukaan pizza kecokelatan. Sajikan.

Bagikan Artikel ini