Sop ayam kampung sederhana

Bahan:

• - 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
• - 5 siung bawang putih geprek dan cincang kasar
• - Air secukupnya (untuk merebus dan jadi kuah)
• - Garam secukupnya
• - 1 sdm gula
• - 1 sdt merica bubuk
• - 2 sdm kaldu bubuk
• - Daun seledri iris halus (buat taburan)
• - Daun bawang iris halus (buat taburan)
• - Bawang putih dan bawang merah goreng (buat taburan)
• - Jeruk nipis

Cara membuat:

1.  Didihkan air dalam panci.
2.  Cuci bersih ayam dan masukkan ayam ke dalam rebusan air yang sudah mendidih.
3.  Tumis bawang putih yang sudah dicincang kasar.
4.  Masukkan tumisan bawang putih ke dalam rebusan ayam.
5.  Bumbui dengan merica bubuk, garam, gula, dan kaldu ke dalam rebusan.
6.  Aduk rata dan tunggu sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap ke dalam ayam.
7.  Koreksi rasa.
8.  Jika rasanya sudah pas tambahkan irisan daun bawang dan seledri.
9.  Matikan kompor dan letakkan sop ke dalam mangkuk.
10.  Terakhir beri taburan bawang putih dan bawang merah goreng, juga perasan jeruk nipis.
11.  Sajikan dengan sambal dan kecap manis.

Bagikan Artikel ini