Sop Ayam simpel dan gurih

Bahan:

• - 1 ekor ayam kampung
• - 2 liter air
• - 2 batang daun bawang, iris tipis
• - 1,5 sdt gula pasir
• - Garam secukupnya
• - Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• - 1 sdt merica butiran, goreng dulu biar aroma keluar
• - 5 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1.  Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 15 menit, kemudian cuci.
2.  Rebus air (untuk kuah), masukkan ayam.
3.  Tambahkan bumbu halus, gula, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk.
4.  Cicipi rasanya.
5.  Matikan api, tambahkan daun bawang dan bawang merah goreng.
6.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini