Ayam masak tomat

Bahan:

• - 1 ekor ayam kampung, potong-potong, rebus hingga mendidih, kemudian buang air rebusan pertama, bilas bersih
• - 2 buah kentang potong-potong
• - 3 buah tomat potong-potong
• - 1 bawang bombay, iris-iris
• - 2 batang bawang prei, iris serong
• - Garam, gula, merica, pala, dan kaldu bubuk secukupnya
• - Saus tomat, saus sambal secukupnya
• - Mentega untuk menumis

Bumbu halus:

• - 7 siung bawang putih
• - 5 cabai merah besar
• - 1 ruas jahe

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus dengan mentega hingga harum, masukkan ayam, aduk-aduk.
2.  Masukkan bawang bombay, tomat, aduk-aduk. Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam setengah matang, masukkan kentang dan saus.
3.  Masak hingga bumbu meresap, dan semua bahan matang, koreksi rasa, masukkan bawang prei, sajikan segera.

Bagikan Artikel ini