Bomboloni tiramisu

Bahan:

• - 500 gr tepung serbaguna
• - 2 kuning telur
• - 7 gr ragi
• - 250 ml air
• - 20 gr susu bubuk
• - 5 gr garam
• - 60 gr mentega tawar

Isian:

• - Tiramisu glaze siap pakai

Cara membuat:

1.  Campur terigu, kuning telur, ragi, susu bubuk, beri air sedikit demi sedikit hingga bisa diuleni hingga kalis. Masukkan garam dan mentega, uleni kembali hingga kalis.
2.  Simpan dalam wadah lalu tutup. Biarkan selama 10 menit.
3.  Kempiskan lalu bulat-bulatkan dan pipihkan sedikit. Bagi adonan donat dan diamkan selama 40 menit.
4.  Panaskan minyak banyak dalam wajan, api sedang cenderung kecil. Goreng bomboloni dari urutan pertama yang dibulatkan. Tiap sisinya balik sekali saja ketika sudah matang kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin, tusuk salah satu sisinya lalu beri isian sesuai selera.

Bagikan Artikel ini