Rempah kelapa, camilan goreng gurih

Bahan:

• - 500 gr kelapa agak muda, parut panjang
• - 1 butir telur ayam, kocok lepas
• - 1 sdm tepung kanji
• - 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 1/2 sdt ketumbar
• - Jintan secukupnya
• - 2 biji cabai merah
• - 3 biji cabai kecil
• - 3 lembar daun jeruk purut
• - 2 ruas laos
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt gula pasir
• - Kaldu jamur

Cara membuat:

1.  Aduk rata semua bahan kecuali minyak goreng dan bumbu halus.
2.  Bentuk lonjong sambil dipadatkan, beri motif seperti daun menggunakan pisau.
3.  Goreng sampai matang.

Bagikan Artikel ini