Tahu bakso udang, mudah, praktis

Bahan:

• - 15 buah tahu goreng kopong
• - 250 gr udang kupas, giling halus
• - 350 gr dada ayam, giling halus
• - 4 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - 1/2 sdm minyak wijen
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 1/2 sdt merica
• - 1 butir telur ayam
• - 50 gr tepung tapioka
• - Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1.  Potong tahu menjadi 2 bagian lalu buat lobang di bagian tengahnya. Kerok bagian dalam tahu.
2.  Campurkan semua bahan isi. Aduk rata.
3.  Beri adonan ke setiap tahu. Kukus tahu bakso sampai matang sekitar 20 menit, angkat sisihkan biarkan dingin dahulu.
4.  Goreng sampai matang dengan api sedang dalam minyak.
5.  Angkat dan sajikan bersama sambal kecap.

Bagikan Artikel ini