Tahu goreng telur asin gurih

Bahan:

• - 4 buah tahu putih kotak, potong dadu kecil

Bahan tepung kental: (aduk rata)

• - 5 sdm tepung bumbu serbaguna
• - 3 sdm tepung tapioka
• - 2 sdm tepung terigu
• - 10 sdm air dingin

Bahan lain:

• - 5 siung bawang putih, cincang
• - 6 buah cabai rawit merah, iris
• - 1 buah cabai hijau besar, buang bijinya lalu iris
• - 2 buah telur asin matang, hancurkan dengan sendok
• - Minyak goreng

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak agak banyak. Campur tahu dan tepung kental.
2.  Goreng tahu hingga matang dan garing.
3.  Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit dan hijau, tumis hingga harum.
4.  Masukkan telur asin, aduk hingga rata.
5.  Masukkan tahu goreng, aduk cepat hingga tercampur rata.

Bagikan Artikel ini