Tumis buncis ati ampela, gurih maksimal

Bahan:

• - 150 gr buncis, siangi lalu potong
• - 50 gr jagung muda, potong
• - 2 pasang ati ampela, rebus lalu potong
• - 1/4 bawang bombay, cincang
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 5 cabai merah keriting, iris serong
• - 10 cabai rawit hijau, iris tipis
• - 1/2 buah tomat, iris
• - 1 sdm saus tiram
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - Garam dan gula
• - 200 ml air
• - 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai lalu aduk rata.
2.  Masukkan ati ampela, aduk sampai agak kering.
3.  Masukkan tomat, buncis, dan jagung muda. Aduk sampai layu lalu beri air.
4.  Beri garam, gula, merica, dan saus tiram. Aduk rata.
5.  Masak sampai tingkat kematangan yang disukai.

Bagikan Artikel ini