Tumis genjer oncom bumbu kencur
Kamis, November 09, 2023
Tulis Komentar
Bahan:
- - 3 ikat genjer, siangi dan potong
- - 1 papan oncom, hancurkan dengan tangan
- - 1 papan pete, kupas
- - 2 lembar daun salam
- - 2 cm lengkuas
- - 1 sdt garam
- - 1 sdt kaldu bubuk
- - 2 sdt gula merah sisir
- - 3 sdm minyak goreng
- - 50 ml air
Bumbu halus:
- - 6 buah cabai merah keriting
- - 3 buah cabai rawit merah
- - 8 siung bawang merah
- - 3 siung bawang putih
- - 2 cm kencur
Cara membuat:
- Rendam genjer dengan air garam, cuci bersih, dan tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan pete dan oncom. Beri garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tumis sebentar.
- Masukkan genjer lalu aduk cepat. Masak genjer sebentar saja.
Belum ada Komentar untuk "Tumis genjer oncom bumbu kencur"
Posting Komentar