Tumis rebung tahu saus tiram

Bahan:

• - 250 gr rebung, iris, rebus berulang-ulang untuk menghilangkan baunya dan empuk
• - Buncis, iris serong
• - Wortel, serut kasar
• - Tahu kuning
• - Ayam, rebus hingga lunak, ambil dagingnya, iris (optional)
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 2-3 sdm saus tiram
• - 1 sdt kecap asin
• - Kecap manis secukupnya
• - Garam dan merica secukupnya
• - 2 butir telur kocok
• - Bawang prei, iris

Cara membuat:

1.  Goreng tahu kuning setengah matang, sebentar saja, angkat, sisihkan.
2.  Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bahan-bahan secara bergantian, aduk-aduk.
3.  Masukkan semua saus, bumbu, tuangi secukupnya air kaldu bekas merebus ayam, masak hingga air kaldu menyusut.
4.  Siram dengan telur kocok, aduk-aduk, koreksi rasa, tambahkan irisan bawang prei, aduk dan sajikan. 

Bagikan Artikel ini