Bumbu lengkuas

Bumbu:

• - 1 buah jeruk nipis
• - 1/2 pcs gula merah
• - 5 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 60 gr lengkuas muda
• - 2 kemiri bakar
• - 1,5 sdm ketumbar butiran, oseng kering
• - 1 sdm lada butiran
• - 2 cm jahe
• - 2 genggam kacang tanah sangrai
• - 1 keping kecil gula aren
• - Minyak secukupnya

Bumbu lainnya:

• - 4 sdm saus raja rasa atau kecap asin
• - 1 sdm gula pasir
• - 5 sdm kecap manis
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Campur semua bumbu jadi satu dan marinasi sate. Diamkan di kulkas semalaman.
2.  Campur semua bumbu lainnya untuk dijadikan bumbu oles.

Bagikan Artikel ini