Cah kangkung cumi, lezatnya bikin nambah nasi

Bahan:

• - 500 gr kangkung
• - 250 gr cumi-cumi
• - 1 bh tomat, potong-potong
• - 1/2 bawang bombay, iris-iris
• - 1 sdm saus tiram
• - Garam dan penyedap jamur secukupnya

Bumbu uleg kasar:

• - 6 siung bawang putih
• - 1 butir kemiri sangrai
• - 3 bh cabai keriting
• - 10 bh cabai rawit atau sesuai selera

Cara membuat:

1.  Potong-potong kangkung, cuci bersih. Tiriskan.
2.  Bersihkan cumi lalu potong bulat.
3.  Panaskan minyak goreng lalu goreng cumi kurang lebih 3 menit angkat.
4.  Tumis bumbu uleg, tomat dan bombay iris dengan api besar sampai harum, masukkan kangkung dan cumi.
5.  Bumbui dengan saus tiram, garam, dan penyedap jamur.
6.  Aduk rata masak sampai kangkung layu. Tes rasanya, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini