Seafood masak tauco pedas, antiamis dan bikin nambah nasi

 Bahan:

• - Seafood, sesuai selera (boleh kepiting, udang, cumi, kerang, ranjungan)
• - Jagung, potong-potong (optional)
• - 2 btg serai, memarkan
• - 1 butir telur, kocok lepas
• - Garam, gula, merica, dan kaldu jamur secukupnya
• - 2 sdm maizena, larutkan dengan air (bahan pengental)

Bumbu halus:

• - 10 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 6 buah cabai merah besar
• - Cabai rawit, sesuai selera
• - 1 ruas Jahe
• - 2 buah tomat matang
• - 2 sdm tauco Medan

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Beri garam, gula, merica, kaldu jamur dan air secukupnya.
2.  Masukkan jagung, jika sudah matang, masukkan udang dan cumi. Aduk-aduk.
3.  Tambahkan telur sambil diaduk-aduk, lalu bahan pengental (kekentalan sesuai selera). Lanjut masukkan kepiting atau kerang yang sudah direbus, aduk rata dengan saus.
4.  Masak kembali sebentar. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini