Lodeh daun labu, enak, segar

Bahan:

• - 2 ikat daun labu, ambil yang muda
• - 1 buah labu, kupas dan potong
• - 1 potong kecil tempe semangit
• - 1 sdm udang rebon
• - 2 lembar daun salam
• - 2 cm lengkuas
• - 1 liter air
• - 1 pack santan instan
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt kaldu bubuk
• - 1/2 sdt gula pasir

Bumbu ulek:

• - 3 bawang merah
• - 2 bawang putih
• - 10 cabai rawit hijau
• - 2 butir kemiri

Cara membuat:

1.  Didihkan air, santan, salam lengkuas, dan bumbu ulek.
2.  Masukkan tempe semangit, labu, daun labu, rebon, dan bumbu lain.
3.  Masak sampai matang. Sajikan dengan sambal dan ikan goreng.

Bagikan Artikel ini