Sayur lombok ijo, masakan tradisional

Bahan:

• - 1/2 papan tempe potong kecil
• - 5 buah tahu cokelat, potong
• - 5 butir bawang merah, iris
• - 3 siung bawang putih, iris
• - 250 gr cabai hijau, iris serong
• - 2 lembar daun salam
• - 2 cm lengkuas
• - 1/2 sdm gula merah sisir
• - Garam secukupnya
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• - 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
2.  Masukkan irisan tahu dan tempe. Tumis sebentar sampai terbalut bumbu. Masukkan santan.
3.  Beri gula, garam, dan kaldu bubuk.
4.  Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan keluar minyaknya.

Bagikan Artikel ini