Lumpur surga super lembut

Bahan hijau:

• - 4 butir telur
• - 7 lembar daun pandan, potong-potong
• - 150 ml air
• - 150 ml santan
• - 90 gr gula pasir
• - Sejumput garam

Bahan putih:

• - 300 ml santan
• - 25 gr tepung beras
• - Sejumput Garam

Cara membuat:

1.  Blender daun pandan dan 150 ml air, saring. Campur semua bahan hijau, aduk rata. Saring.
2.  Siapkan cup, isi dengan adonan hijau hingga ¾ tinggi cup. Lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 15-20 menit. Angkat.
3.  Campur adonan putih, aduk hingga rata. Lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Jangan terlalu kental agar tidak susah saat memasukkan ke dalam cup.
4.  Kukus lagi selama 10-15 menit. Angkat.
5.  Lebih nikmat disajikan saat dingin.

Bagikan Artikel ini