Pastel isi sarden
Rabu, Desember 27, 2023
Tulis Komentar
Bahan kulit pastel:
- - 300 gram tepung terigu
- - 80 gram margarin
- - Sejumput garam
- - 1 putih telur
- - 75 ml Air dingin
Cara membuat kulit pastel:
- Campurkan tepung terigu, margarin, garam, dan putih telur. Aduk sampai tercampur rata.
- Lalu masukkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni. Lalu diamkan adonan sebentar.
- Ambil bagi adonan sama besar, lalu ambil 1 adonan kemudian gilas, jangan terlalu tebal atau terlalu tipis.
Bahan isi pastel:
- - 1 sdm mentega untuk menumis
- - 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
- - 2 buah wortel, potong dadu kecil
- - 2 buah kentang, potong dadu kecil
- - 2 batang daun bawang, potong-potong
- - 2 buah kaleng sarden
- - Secukupnya penyedap rasa
- - Minyak untuk menggoreng pastel
Cara membuat isian:
- Panaskan mentega untuk menumis.
- Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan kentang, wortel dan daun bawang, beri sedikit air, agar kentang dan wortel empuk.
- Masukkan sambil diaduk-aduk agar tercampur rata. Lalu tambahkan penyedap rasa secukupnya.
- Setelah air menyusut dan bahan isian mengental matikan api.
Cara membuat pastel:
- Masukkan isian tumisan sayur dan sarden ke dalam kulit pastel.
- Tutup adonan pastel dan pilin pastelnya. Lakukan sampai adonan dan isian habis.
- Lalu goreng pastel di api sedang. Jangan lupa dibalik.
- Setelah kecokelatan, angkat lalu sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Pastel isi sarden"
Posting Komentar