Udang saus Padang gurih, bumbunya bikin ketagihan

Bahan:

• - 600 gr udang besar
• - 4 siung bawang putih, cincang
• - 1 buah bawang bombay kecil, iris panjang
• - 3 buah cabai merah keriting, iris
• - 2 buah cabai rawit, iris
• - 3 sdm margarin
• - 1 btg daun bawang, potong-potong

Bahan saus:

• - 2 sdm saus tomat
• - 2 sdm saus sambal
• - 2 sdm saus tiram
• - 2 sdm kecap manis
• - 1/2 sdt lada hitam bubuk

Cara membuat:

1.  Siangi udang, cuci bersih tiriskan. Marinasi garam dan lada hitam.
2.  Goreng udang dengan Sedikit minyak hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.
3.  Panaskan wajan, pastikan air sisa goreng udang sudah menguap. Masukkan margarin, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
4.  Tambahkan semua bahan saus, masukkan udang aduk hingga tercampur rata.
5.  Koreksi rasa, jika kurang asin bisa tambahkan garam atau kaldu bubuk. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini