Singkong goreng bumbu kunyit

Bahan:

• - 1 kg singkong, buang kulitnya dan potong-potong
• - 1 sdt garam
• - Air untuk mengukus
• - Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan halus:

• - 4 siung bawang putih
• - 5 cm kunyit, bersihkan kulitnya
• - 1 sdm garam
• - 1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1.  Cuci bersih singkong dan tiriskan.
2.  Siapkan wadah, masukkan singkong. Campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri sedikit air, aduk rata. Diamkan 30 menit agar meresap.
3.  Panaskan panci kukusan. Kukus singkong yang sudah dibumbui. Sembari disiram dengan air bumbu. Lakukan hingga air bumbu habis. Kukus singkong hingga empuk.
4.  Goreng singkong sampai kuning keemasan.

Bagikan Artikel ini