Udang goreng mentega

Bahan:

• - 500 gr udang
• - 3 sdm mentega
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 2 siung bawang merah, iris halus
• - ½ sdm kecap asin
• - 1 sdm kecap Inggris
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1.  Beri perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya pada udang yang sudah dibersihkan, diamkan 15 menit, kemudian cuci bersih kembali.
2.  Goreng sebentar udang dengan mentega hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah pakai mentega bekas udang tadi, hingga harum.
4.  Masukkan kecap asin, kecap Inggris, kecap manis, saus tiram dan aduk rata.
5.  Tambahkan kembali 2 sdm mentega, aduk rata kemudian masukkan udang yang sudah digoreng, tambahkan air, masak hingga mengental, Koreksi rasa.
6.  Udang goreng mentega siap disajikan.

Bagikan Artikel ini