Brokoli orak arik telur

Bahan:

• - 1 bongkol brokoli ukuran sedang
• - 1 butir telur
• - 1/2 siung bawang bombay ukuran Sedang
• - 1 siung bawang putih, cincang halus

Bumbu A:

• - 2 buah cabai rawit
• - 1 buah cabai merah
• - 1/4 sdt lada bubuk
• - 1 sdm saus sambal
• - 1 sdm saus tiram
• - Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Potong-potong brokoli lalu rendam sebentar, kemudian rebus dengan diberi sejumput garam hingga setengah matang (jangan terlalu lama), angkat dan tiriskan.
2.  Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukan telur dan diaduk-aduk hingga telur hancur.
3.  Tambahkan 1/2 gelas air dan bumbu A, aduk rata dan koreksi rasa.
4.  Masukkan brokoli aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini