Capcay sayur kuah merah

Bahan:

• - 2 bonggol pak coy, potong-potong
• - 1 bonggol kembang kol, potong-potong
• - 1 wortel besar, potong-potong
• - 1/4 kubis, iris
• - 200 gr jamur kuping, rendam dengan air panas
• - 1 butir telur
• - Daun bawang, iris-iris
• - 3 bawang putih besar, geprek
• - 6 sdm saus tomat
• - 1/2 sdt saus tiram
• - Air secukupnya
• - Garam dan kaldu bubuk
• - 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih. Masukkan 1 butir telur lalu aduk sampai kering.
2.  Masukkan air, wortel, dan kembang kol. Masak hingga mendidih.
3.  Masukkan saus tomat, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mulai empuk.
4. Masukkan kubis, pak coy, jamur, dan daun bawang. Masukkan larutan maizena.

Bagikan Artikel ini