Ikan telur bumbu merah
Jumat, Januari 05, 2024
Tulis Komentar
Bahan:
- - 400 gr ikan tenggiri, goreng setengah matang
- - 4 telur ayam rebus, kupas
- - 1 sdm minyak untuk menumis
- - 500 ml air mineral
- - 200 ml santan sedang
Bumbu halus:
- - 8 butir bawang merah
- - 4 siung bawang putih
- - 8 cabai merah besar, buang bijinya lalu rebus
- - 3 buah cabai kering , buang bijinya lalu rebus
Bumbu utuh:
- - 10 buah cabai rawit, utuh
- - 2 lembar daun salam
- - 1 lembar daun jeruk
- - 2 batang serai
- - 2 ruas jari lengkuas, geprek
- - 2 sdm gula Jawa
- - 1 sdt gula pasir
- - Garam secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wajan antilengket. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, serta daun jeruk sampai wangi.
- Tambahkan air, masukkan bumbu lain, dan biarkan mendidih.
- Masukkan telur dan ikan.
- Masukkan santan, aduk sesekali.
Belum ada Komentar untuk "Ikan telur bumbu merah"
Posting Komentar