Ikan tongkol suwir pedas,

Bahan:

• - 500 gr pindang tongkol, suwir-suwir
• - 3 lembar daun jeruk
• - 1 batang serai
• - 1/2 sdm gula merah
• - 1 sdm air jeruk nipis
• - Kaldu bubuk, garam, dan lada secukupnya
• - Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 10 cabai rawit
• - 5 cabai keriting
• - 7 bawang merah
• - 5 bawang putih
• - Seiris jahe
• - Seiris kunyit

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2.  Masukkan serai, daun jeruk, gula merah, lada, dan garam.
3.  Masukkan pindang tongkol yang telah disuwir-suwir, aduk merata.
4.  Masukkan air jeruk nipis, matikan api.

Bagikan Artikel ini