Sayur asem sederhana
Senin, Januari 15, 2024
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 buah labu siam, kupas dan potong kotak
- - 1 buah jagung manis, potong, belah
- - 5 buah kacang panjang, potong
- - 10 lembar daun melinjo
- - 15 butir melinjo
- - 3 sdm kacang tanah
- - 2 lembar daun salam
- - 2 cm lengkuas
- - 1 sdm asam Jawa
- - 1 sdm gula pasir
- - 2 sdt garam
- - 1/2 sdt kaldu bubuk
- - 1,2 liter air
Bumbu halus:
- - 5 butir bawang merah
- - 3 siung bawang putih
- - 3 buah cabai merah besar
- - 3 butir kemiri
- - 1 sdt terasi bakar
Cara membuat:
- Masak air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
- Masukkan melinjo dan kacang tanah, tutup panci. Masak sampai setengah matang.
- Masukkan labu siam dan jagung, masak sampai labu matang.
- Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Seduh asam Jawa dengan air panas, aduk sampai larut. Masukkan air asam Jawa, aduk rata. Masak sampai semuanya matang.
Belum ada Komentar untuk "Sayur asem sederhana"
Posting Komentar