Sop ayam sayur asin

Bahan:

• - 1/2 ekor ayam kampung
• - 300 gram sawi asin
• - 3 buah cabai keriting
• - 2 sdm minyak bawang putih
• - Air secukupnya
• - Garam, lada dan gula secukupnya

Cara membuat;

1.  Cuci bersih daging ayam, lalu potong sesuai selera.
2.  Bilas sawi asin di air mengalir, peras lalu iris-iris.
3.  Tuang secukupnya air, lalu masak sampai mendidih.
4.  Masukkan potongan daging ayam, tutup masak sampai daging ayam empuk.
5.  Tambahkan sawi asin dan irisan cabai keriting dan minyak bawang putih, bumbui dengan garam, lada dan sedikit gula. Tutup dan masak kurang lebih 10 menit. Tes rasa, angkat, taburi bawang putih goreng dan sajikan dengan sambal kecap cabai rawit.

Bagikan Artikel ini