Seblak ceker pedas

Bahan:

• - 1/4 kg ceker ayam, rebus sampai empuk
• - 1 butir telur ayam
• - 1 genggam kerupuk udang kecil, rebus setengah matang
• - 1 genggam makaroni, rebus setengah matang
• - 1 sdm saus tomat
• - 2 sdm saus sambal
• - Daun bawang iris tipis
• - Garam dan penyedap
• - Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• - 1/2 sdt merica
• - 1 siung bawang putih
• - Kencur
• - Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, rebusan ceker, saus tomat, dan saus sambal.
2.  Masukkan ceker, tunggu sampai mendidih. Masukkan telur, beri garam dan penyedap.
3.  Masukkan kerupuk dan makaroni. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang.

Bagikan Artikel ini