Seblak cipuk

Bahan:

• - Sepiring penuh cipuk yang sudah dipotong-potong
• - 3 bawang putih
• - 3 bawang merah
• - 2 ruas kencur
• - 10 cabai rawit
• - Cabai keriting
• - 3 lembar daun jeruk, cuci bersih dan remas-remas
• - 1/3 sdt kaldu bubuk
• - 1/4 sdt garam
• - 1 sdt gula pasir
• - 1 tangkai daun bawang, iris

Cara membuat:

1.  Goreng cipuk sampai tingkat kematangan sesuai selera. Sisihkan.
2.  Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan kencur.
3.  Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai tercium bau harum.
4.  Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula, dan bubuk kaldu. Aduk rata dan tunggu sampai air mendidih.
5.  Masukkan potongan cipuk dan irisan daun bawang. Masak sambil diaduk sampai rata.

Bagikan Artikel ini