Tahu saus pedas manis

bahan:

• - 10 buah tahu
• - 4 siung bawang putih
• - 2 sdm cabai, haluskan
• - 250 ml air putih
• - 1 sdt kaldu ayam
• - 2 sdt gula pasir
• - 3 sdm saus sambal
• - 3 sdm saus tomat
• - 2 sdm kecap manis
• - 1 buah bawang bombay
• - 4 biji cabai hijau keriting
• - Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci bersih tahu. Potong sesuai selera, goreng hingga matang kecokelatan.
2.  Cincang kasar bawang putih.
3.  Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan 2 sdm cabai giling. Masak hingga bumbu matang dan tanak. Masukkan 250 ml air, kaldu ayam, gula pasir, saus tomat, saus sambal, dan kecap. Aduk rata.
4.  Masukkan tahu goreng. Masak hingga kadar air sedikit menyusut.
5.  Sambil menunggu air menyusut, iris kasar bawang bombay dan cabai hijau keriting. Masukkan ke penggorengan. Masak lagi hingga kadar air menyusut.

Bagikan Artikel ini