Ayam charsiu

Bahan:

• - 500 gr ayam fillet
• - 6 bawang putih, haluskan
• - 2 sdt angkak, haluskan
• - 1 sdm tauco, haluskan
• - 1 cm jahe, parut halus
• - 2 sdm saus hoisin
• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - 3 sdm gula aren, sisir halus
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

1.  Cuci ayam. Lumuri perasan jeruk nipis. Lalu bilas bersih, tiriskan. Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu.
2.  Campur semua bahan marinasi. Masukkan ayam fillet, aduk rata.
3.  Istirahatkan hingga saus meresap.
4.  Masak ayam dengan oven maupun wajan antilengket. Balik-balik supaya matang merata.

Bagikan Artikel ini