Ayam santan pedas

Bahan:

• - 1 ekor ayam, potong-potong
• - 1 pak santan instan
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - Garam sesuai selera
• - 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

• - 10 cabai merah
• - Cabai rawit sesuai selera
• - 6 siung bawang putih
• - 2 blok terasi

Cara membuat:

1.  Lumuri ayam dengan jeruk nipis biarkan 15 menit.
2.  Tumis bumbu halus sampai wangi dan berminyak.
3.  Masukkan ayam, masak sampai ayam pucat.
4.  Tuang air sampai 3/4 ayam, masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
5.  Masukkan santan dan bumbu, masak selama 5 menit, angkat.

Bagikan Artikel ini