Bubur sumsum strawberry

Bahan:

• - 100 gr tepung beras
• - 10 buah strawberry besar
• - 800 ml air, sebagian untuk campuran membuat sari strawberry
• - 180 gr gula pasir
• - 1 lembar daun pandan
• - Sejumput garam

Bahan santan:

• - Air perasan kelapa parut atau santan sachet
• - Daun pandan
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Blender buah strawberry dengan 200 ml air. Saring dan campur dengan air lagi sampai 600 ml. Tuang di tepung beras, aduk sampai rata dengan balloon whisk.
2.  Didihkan sisa air, sekitar 300 ml bersama gula pasir, garam, dan daun pandan.
3.  Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan larutan tepung beras, dan aduk terus sampai mengental. Angkat dan sajikan dengan santan.
4.  Santan: Rebus santan sachet atau air perasan santan dengan daun panda dan garam.

Bagikan Artikel ini