Lapis legit talas legit

Bahan:

• - 200 gr margarin
• - 200 gram tepung terigu
• - 1 sdt pasta talas
• - 1/2 sdt baking powder
• - 3 sdm susu kental manis
• - 50 gr susu bubuk
• - 8 butir telur
• - 200 gr gula pasir
• - 1 sdm emulsifier

Topping:

• - Keju parut

Cara membuat:

1.  Campur mentega tawar dan margarin, aduk hingga lembut. Masukkan susu kental manis, kocok sampai merata. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
2.  Pada wadah yang berbeda, campurkan gula pasir, telur, dan emulsifier. Kocok sampai mengembang.
3.  Masukkan susu bubuk, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak sedikit demi sedikit. Aduk sampai merata. Tambahkan pasta talas, aduk rata.
4.  Tuang adonan sedikit demi sedikit ke kocokan mentega sambil diaduk secara perlahan.
5.  Siapkan loyang dengan ukuran 10x20cm. Alasi dengan kertas roti tanpa diolesi margarin.
6.  Ambil adonan dan tuangkan ke loyang sebanyak 75 gram. Ratakan. Kemudian ayak tipis bahan taburan.
7.  Kukus di atas api sedang selama 5 menit.
8.  Keluarkan loyang, tuang kembali adonan sebanyak 75 gram. Ratakan. Ayak bahan taburan secara tipis. Kukus selama 5 menit atau sampai matang. Lakukan hingga adonan habis.
9.  Beri taburan keju parut sebagai topping.

Bagikan Artikel ini