Lodeh kacang tolo ceker ayam

Bahan:

• - Kacang tolo secukupnya
• - 10 cakar ayam
• - 6 kacang panjang
• - 4 tahu putih, potong kotak
• - Tempe kecil, potong kotak
• - 65 ml santan

Bumbu:

• - 4 bawang merah besar, iris
• - 3 bawang putih besar, iris
• - 1 daun salam
• - Sejumput rese
• - Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1.  Rebus kacang tolo sampai kuah menjadi cokelat.
2.  Masukkan cakar ayam dan semua bumbu.
3.  Setelah cakar ayam mulai empuk, masukkan tahu dan tempe. Masak hingga matang.
4.  Masukkan kacang panjang. Masak sampai matang.
5.  Masukkan santan dan biarkan mendidih.

Bagikan Artikel ini