Rica-rica ayam kampung ala rumahan

Bahan:

• - 500 gr ayam, potong-potong
• - 1 batang serai, geprek
• - 1 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 2 ruas lengkuas, geprek
• - Garam dan gula merah sesuai selera
• - Air secukupnya
• - Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 10 buah cabai merah
• - 1 ruas jahe
• - 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.
2.  Masukkan ayam, aduk-aduk. Lalu beri air, garam dan gula merah. Aduk dan masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini