Bubur ayam kecap

Bahan bubur:

• - 750 gr nasi
• - 1 ruas jahe geprek
• - 2 sdt kecap asin
• - 2 sdt minyak wijen
• - Garam kaldu secukupnya
• - 1 liter air

Cara membuat:

1.  Masukkan nasi ke chooper, tambahkan 500 ml air, haluskan.
2.  Tuang ke wokpan, beri 500 ml air lagi.
3.  Nyalakan api besar, tunggu sampai mendidih. Kecilkan api.
4.  Masukkan jahe, aduk rata.
5.  Jika bubur sudah mulai jadi, masukkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.

Bahan ayam kecap:

• - 500 gr ayam bagian dada fillet, potong kotak kecil
• - 6 telur rebus yang sudah dikupas
• - 3 bawang putih besar, cincang halus
• - 1 sdm saus tiram
• - 10 sdm kecap manis
• - 500 ml air

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih sampai wangi dan matang kekuningan.
2.  Masukkan ayam, aduk rata.
3.  Masukkan air.
4.  Beri saus tiram, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.
5.  Masukkan telur rebus. Kecilkan api, masak dengan api sedang kecil sampai bumbu meresap. Tunggu air menyusut.

Bahan sambal:

• - 5 cabai rawit merah
• - 1 bawang putih

Cara membuat:

1.  Rebus bahan sambal. Tiriskan.
2.  Beri garam dan sedikit air rebusan cabai. Ulek dan haluskan.

Bagikan Artikel ini