Sup ayam jamur daun kelor

Bahan:

• - 1 kelopak jamur es kering, rendam hingga mekar lalu potong
• - 1 buah wortel
• - 1 buah jagung manis, pipil
• - 200 gr daging ayam fillet
• - 50 gr daun kelor, petiki daunnya
• - 50 gr kapri, siangi
• - 2 batang daun bawang, potong-potong
• - 2 batang seledri
• - 1 sdt kaldu ayam
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1sdt margarin
• - Garam secukupnya
• - 1,5 liter air bersih

Cara membuat:

1.  Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam tumis, taburi merica bubuk. Tumis sebentar sampai berubah warna dan wangi. Masukkan air panas biarkan mendidih.
2.  Masukkan kaldu ayam, jagung, wortel, dan jamur es.
3.  Masukkan kapri, daun kelor, seledri, dan daun bawang. Tambahkan garam bila perlu. Sajikan.

Bagikan Artikel ini