Tempe goreng penyet

Bahan:

• - 1/2 kg tempe, potong-potong
• - Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• - 2 sdt ketumbar
• - 1/2 sdt kunyit
• - 1 sdt garam
• - 5 sdm air

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak goreng, masukkan potongan tempe.
2.  Campur bumbu jadi satu, aduk rata.
3.  Setelah tempe setengah matang, masukkan setengah bagian larutan bumbu ke dalam gorengan.
4.  Setelah minyak bening kembali, balik tempe.
5.  Masukkan sisa larutan bumbu ke dalam gorengan. Goreng tempe sampai matang. Sajikan dengan dipenyet sambal kencur daun jeruk.

Bahan sambal kencur daun jeruk:

• - 9 buah cabai rawit merah
• - 3 siung bawang putih
• - 5 daun jeruk
• - 1 cm kencur
• - Garam secukupnya
• - Minyak panas secukupnya

Cara membuat:

1.  Ulek semua bahan kecuali minyak.
2.  Siram dengan minyak panas bekas menggoreng tempe. Sajikan dengan tempe goreng.

Bagikan Artikel ini